松花蛋保质期一般多久?

松花蛋保质期通常3到6个月，常温下可放1个月，冷藏能延长到3个月。松花蛋外层裹着草木灰或泥巴，密封保存能防止变质，打开后尽快吃完。

松花蛋放久了会变硬，蛋清可能出现黑点，味道变苦。优质松花蛋蛋壳完整，摇晃时轻微晃动，剥开后蛋白Q弹，蛋黄流心。建议购买时选生产日期近的，存放时避免高温潮湿。