电扒炉开到一半的温度功率是多少?

电扒炉开到一半时温度大约在150到200摄氏度之间，功率一般设定在总功率的50%左右。比如800瓦的电扒炉，此时功率约为400瓦，适合煎烤牛排、鸡蛋等需要中火的食物。这种温度既能保证食材快速熟透，又不会表面焦糊内部生。

不同品牌电扒炉的半功率温度略有差异，有的可能达到180摄氏度，有的只有130摄氏度。使用时建议观察食材变色情况，比如面包片出现金黄条纹时说明温度刚好。如果煎培根或香肠，可以适当调高功率到60%，这样能更快逼出油脂。