原浆酒是什么香型的?

原浆酒是纯粮固态发酵的白酒，不添加任何酒精和香精，口感醇厚且回甘明显。常见的香型有酱香、浓香、清香三大类，酱香型酒体微黄，带焦香和花果香；浓香型窖香浓郁，入口绵甜；清香型则清爽纯净，有青苹果香气。不同地区的原浆酒风味差异大，比如四川多浓香，贵州产酱香，山西出清香。

原浆酒的酿造工艺讲究传统，需经多次蒸粮、发酵和蒸馏，酒精度一般在50到65度之间。存放时间越长，酒体越柔顺，香气越复杂。优质原浆酒可直接饮用，也可加冰或兑水调淡。市场上常有勾兑酒冒充原浆，真品原浆酒标签会标注“纯粮酿造”或“固态发酵”，价格也普遍较高。