马蹄什么时候下市?

马蹄一般在秋冬季节上市，具体时间从10月持续到次年3月。新鲜马蹄多在秋季大量出现，冬季也能买到，但春季以后就越来越少了。现在超市里一年四季都有马蹄卖，不过自然生长的马蹄还是秋冬最应季。

马蹄的价格会随季节波动，秋冬每斤5到10元，春夏可能涨到15元。马蹄可以生吃、煮汤、炒菜，还能做成马蹄糕。很多人喜欢冬天炖汤时加马蹄，又脆又甜。不过买的时候要注意挑硬实的，太软的可能不新鲜。