雪糕一般冻多久?

雪糕一般需要冷冻6到8小时才能完全冻硬。家用冰箱的冷冻室温度在零下18摄氏度左右，这个温度能让雪糕迅速凝固。刚做好的雪浆需要放冷冻室至少4小时，最好过夜再吃，这样口感更佳。有些雪糕需要更长时间，比如含水量高的水果雪糕可能需要10小时才能冻透。

雪糕的冷冻时间还受成分影响，奶油含量高的雪糕冻得更快。巧克力雪糕因为含糖量高，通常需要8小时左右才能冻好。如果雪糕没冻硬，可以再放冷冻室1到2小时。夏天吃雪糕时，提前半小时从冷冻室拿出来放几分钟，口感会更软糯好吃。