青菜在多少度储存?

青菜在冰箱冷藏室储存时，温度最好保持在4到8度之间。这个温度能减缓青菜的新陈代谢，延长保鲜时间，避免叶子发黄或腐烂。比如菠菜、生菜、小白菜等青菜，放在这个温度环境下能多放3到5天。如果温度低于0度，青菜容易被冻伤；高于10度，则会加速变质。

青菜储存前不要清洗，直接用保鲜袋装好，袋口留点缝隙透气。存放时把青菜竖直摆放，根部朝下，这样能保持水分。每天检查一次，及时挑出变黄的叶子。冰箱湿度控制在80到90度，青菜能更鲜嫩。不同青菜的储存时间略有差异，芹菜能放1周，而空心菜只能放3到4天。