茶叶温度多少合适?

茶叶冲泡水温在85到95摄氏度之间最合适。绿茶和黄茶适合85度左右，避免高温破坏嫩叶；红茶和乌龙茶需要90度以上，才能充分释放香气；黑茶和普洱茶可以用沸水，100度水温激发浓郁滋味。水温太高会苦涩，太低则茶味寡淡。

不同茶叶对水温要求不同，白茶85度保持清甜，花茶90度花香更浓。冷泡茶适合常温水，热泡茶讲究温度精准。掌握好水温，茶叶的香气和口感才能达到最佳状态。水温控制得当，一杯好茶就能轻松泡出。