生水饺可以放冰箱保鲜多久?

生水饺放冰箱冷冻能保存3个月，新鲜水饺冷藏只能放2天。冷冻时用保鲜袋密封，避免粘连和串味。冷藏水饺要尽快吃完，否则口感变差。水饺冷冻前最好平铺，冻硬后再装袋。冰箱温度要调到零下18度以下，这样能延长保存时间。

冷冻3个月的水饺煮后和新鲜差别不大，冷藏超过2天的水饺皮会发硬。夏天室温高，水饺容易坏，必须及时放冰箱。一次吃不完的水饺分装冷冻，反复解冻会影响品质。生水饺比熟水饺更耐放，熟水饺冷藏建议1天内吃完。