豆浆可以放多久?

豆浆常温下能放4到6小时，夏天高温时2到3小时就会变质。冷藏保存可延长至2到3天，但最好在24小时内喝完。开封后的豆浆容易滋生细菌，建议密封后放入冰箱。隔夜豆浆会产生酸味，口感变差，营养也会流失。

豆浆放久了会结块、分层，甚至发酸变质。自制豆浆没有添加剂，保质期比市售短。豆浆煮沸后立刻饮用最佳，放凉再喝也需注意时间。一次煮太多可以分装冷冻，能保存1个月左右，但解冻后风味会变淡。