咸水鱼好吃吗?

咸水鱼味道鲜美，肉质细嫩，适合清蒸、红烧等多种做法。石斑鱼、黄花鱼、带鱼等都是常见品种，营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，适合健康饮食。很多人喜欢咸水鱼，因为它没有土腥味，吃起来更清爽。

咸水鱼价格相对较高，野生资源有限，养殖品种越来越多。三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等进口咸水鱼也很受欢迎，刺少肉厚，适合老人和孩子。不过有些咸水鱼含汞量较高，建议适量食用，搭配蔬菜更健康。