嫁接的桑树根能吃吗?

嫁接的桑树根可以吃，但主要吃的是嫁接后长出的桑葚和嫩叶。桑树根本身含有一些营养成分，但直接食用口感较硬，需要经过处理才能入口。人们一般会将桑树根晒干后泡水喝，或者用来煮汤，这样能更好地吸收其中的养分。

嫁接的桑树根在中医里被认为有一定的药用价值，比如帮助消化、缓解疲劳。不过食用时要注意适量，过量可能会导致肠胃不适。桑树根的吃法多样，可以炖肉、泡酒，或者磨成粉加入食物中，但最好咨询专业人士后再尝试。