高山生茶属于什么茶?

高山生茶属于乌龙茶的一种，主要产自海拔较高的山区。茶叶生长环境云雾缭绕，昼夜温差大，叶片肥厚，富含茶多酚和氨基酸。制作工艺经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤，保留了茶叶的天然香气和甘甜口感。

高山生茶冲泡后汤色金黄透亮，香气清高持久，滋味醇厚回甘。茶汤入口顺滑，带有花果香和淡淡的山野气息。长期饮用有助于提神醒脑、消食解腻，是茶友喜爱的健康饮品。高山生茶的品质受海拔、气候和土壤影响，不同产地风味各异。