自制奶茶做好后要放冰箱保存吗?

自制奶茶做好后最好放冰箱保存，尤其是夏天高温天气。奶茶含糖分和奶制品，容易滋生细菌，放冰箱能延长保质期至2-3天。冷藏前确保密封好，避免串味和氧化。开封后尽快喝完，口感最佳。

冰箱保存奶茶时，温度控制在4度左右最合适。长时间冷冻会让奶茶分层，影响风味。自制奶茶没有添加剂，建议3天内喝完，超过时间容易变质。喝之前摇一摇，恢复原来的口感和味道。