海鲜餐厅的利润是多少?

海鲜餐厅的利润一般在百分之二十到三十之间，具体要看食材成本和经营情况。新鲜的海鲜价格高，运输保存费用也大，利润空间会被压缩。有些高档餐厅卖龙虾、鲍鱼，利润能达到四成，但普通的海鲜店利润较低，每天卖几百斤鱼虾才能维持收支平衡。

餐厅位置影响利润，靠近海边的店能拿到便宜货，租金却贵。城市中心的店租金高，但客人多，一天能接待上百桌。人工成本也是大头，厨师和服务员工资加起来要上万。淡季客人少，利润可能只有一成，旺季生意好时能翻倍。