鱼放在冰箱冷冻室快两年了,还能吃吗?

冷冻两年的鱼还能吃，但口感和营养会变差。鱼在低温下细菌活动停止，但脂肪氧化会导致肉质发柴，腥味加重。建议解冻后检查颜色是否暗淡，摸起来是否黏糊，有异味就别吃了。实在想吃，得彻底煮熟，但味道肯定不如新鲜鱼。

冷冻时间越长，鱼的品质下降越明显。专业冷藏条件下能保存一年，家用冰箱温度波动大，两年后风险较高。如果鱼当初处理干净、包装严实，少量食用问题不大，但最好别给老人小孩吃。保险起见，扔了最省心。