祁门红茶属于什么叶种?

祁门红茶选用的是槠叶种茶树，这种茶叶叶片厚实，色泽墨绿，制成的红茶香气浓郁。槠叶种茶树适应性强，适合在祁门的山地环境中生长，当地茶农多选用这种茶树制作红茶。祁门红茶的制作工艺精细，需要经过萎凋、揉捻、发酵等多道工序，每一步都影响茶叶的最终品质。

祁门红茶属于全发酵茶，茶汤红亮，滋味醇厚，带有独特的蜜糖香和花果香。这种茶叶在中国红茶中享有盛名，曾获得国际博览会金奖。祁门红茶的产地安徽祁门县气候湿润，土壤肥沃，为茶树生长提供了优越条件。当地茶农世代传承制茶技艺，确保了祁门红茶的品质和风味。