武夷佛手茶属于什么茶类?

武夷佛手茶属于乌龙茶类，产自福建武夷山。这种茶叶外形独特，像佛手一样弯曲，香气浓郁带果香。茶汤金黄透亮，滋味醇厚回甘。制作工艺经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，保留了茶叶的天然风味。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，佛手茶正是其中的代表之一。

武夷佛手茶的历史可以追溯到清朝，至今已有数百年栽培历史。茶树生长在武夷山的丹霞地貌中，吸收了丰富的矿物质。每年春季采摘嫩芽，经过精细加工而成。这种茶叶不仅口感独特，还具有一定的保健功效，深受茶友喜爱。如今已成为武夷山的重要特产之一。