泡龙井多少度水好?

泡龙井茶最好用80到85度的水。水温太高会破坏茶叶的鲜爽，太低又泡不出香味。龙井茶娇嫩，适合玻璃杯或盖碗冲泡，第一泡泡30秒，后面每泡加10秒。茶汤清澈，香气持久，喝起来回甘明显。

龙井茶产自杭州西湖，清明前采摘的最好。一斤明前茶需要几万个嫩芽，手工炒制而成。泡茶时水不能反复烧开，最好现烧现用。茶量控制在3到5克，150毫升水刚好。水温合适，茶叶舒展，茶味才正宗。