金线莲几年可以收获成熟?

金线莲种植后一般需要2到3年才能收获成熟。第一年主要是扎根生长，第二年植株开始茁壮，第三年达到最佳采收期。人工种植条件下，管理得当的话，2年半也能采收，但品质可能稍逊。野生金线莲生长环境不同，收获时间可能更长，需要3年以上才能完全成熟。

金线莲的最佳采收期在秋季，此时药效成分积累最多。采收时需小心挖取根部，避免损伤植株。新鲜金线莲可直接食用，也可晒干保存。每株金线莲重量约10到20克，优质品种能达到30克。市场上常见的是2年生的金线莲，价格适中且品质稳定。