羽衣甘蓝耐高温吗冬天?

羽衣甘蓝耐高温能力较弱，适合在凉爽季节生长。夏天温度超过30度时，叶片容易发黄、干枯，生长速度明显变慢。冬天能耐零下5度的低温，雪后叶片反而更甜，口感更好。

这种蔬菜喜欢冷凉环境，春秋两季生长最快。夏季需要遮阴降温，冬季可露天种植。北方地区冬季覆盖地膜，能帮助它安全越冬。南方温暖地区，冬季也能正常采收食用。