莲藕能储存多长时间?

莲藕能储存2到3个月，放阴凉通风处能放1个月，冰箱冷藏能存2个月。新鲜莲藕带泥保存更久，洗净后容易腐烂。切块泡水能延缓变黑，但最好整根存放。干燥环境会让莲藕脱水，潮湿环境则会发霉，温度过高还会发芽。

莲藕适合埋在沙子里保存，或者用保鲜膜包好放冰箱。冷冻莲藕能存半年，但口感会变差。市场上卖的真空包装莲藕能放半年，开封后要尽快吃完。农家地窖里的莲藕能存4个月，温度控制在10度左右最理想。