煮熟的咸鸭蛋要放冰箱保存吗?

煮熟的咸鸭蛋最好放冰箱保存，这样可以延长保质期，防止变质。冰箱低温能抑制细菌滋生，保持蛋黄的油润口感。夏天室温高，更容易变质，放冰箱更安全。咸鸭蛋开封后也要尽快吃完，避免受潮或串味。

咸鸭蛋放冰箱前可以先用保鲜袋包好，防止串味。存放时注意别和其他食物混放，以免沾上异味。冷藏时间一般不超过一周，开封后最好3天内吃完。如果发现蛋壳发黏或味道异常，就不能再吃了，以免吃坏肚子。