红色白萝卜是什么?

红色白萝卜是常见的根茎类蔬菜，表皮鲜红，内里雪白，口感清脆微甜。它富含维生素和矿物质，生吃熟吃皆宜，常出现在凉拌菜、炖汤或腌菜中。红色白萝卜价格亲民，四季都能买到，是家庭餐桌上的常客。

红色白萝卜在中国种植历史悠久，品种繁多，如心里美、卞萝卜等。它不仅能促进消化，还能清热解毒，民间常用来缓解咳嗽或喉咙不适。红色白萝卜的叶子也能食用，可炒菜或做汤，全身都是宝。