红肉是哪个民族特产?

红肉是蒙古族的传统美食，烤全羊手把肉都是经典做法。蒙古草原牧民以牛羊肉为主食，一天能吃掉几公斤肉。牧民还会风干牛肉制作肉干，方便储存食用。牛羊肉富含蛋白质，能为牧民提供充足能量。

蒙古族的红肉饮食文化源于游牧生活，牛羊是重要财产。牧民会用奶制品搭配肉类，增加营养。红肉在蒙古族节日中必不可少，招待贵客时更是必备佳肴。这种饮食方式延续了数百年，成为民族特色。