凌云白毫茶属于什么茶类?

凌云白毫茶属于绿茶类，产于广西凌云县，采摘一芽一叶或一芽二叶制成，外形条索紧结白毫显露。茶汤清澈碧绿，滋味鲜爽回甘，富含氨基酸和维生素，具有清热解渴提神醒脑的功效。当地茶农每年春季手工采摘，经过杀青揉捻干燥等工序，保留茶叶的天然风味和营养成分。

凌云白毫茶有“广西第一名茶”之称，已有千年种植历史，曾获多项国际茶叶大奖。茶树生长在海拔800米以上的高山云雾中，昼夜温差大，茶叶品质优良。冲泡时水温控制在80度左右，每次投茶3-5克，可冲泡3-4次，茶香持久不散。