广西五色饭是用什么树叶花?

广西五色饭用枫叶、黄姜、蓝靛草、红蓝草和紫甘蓝等天然植物染色。枫叶提取黑色，黄姜染出黄色，蓝靛草制蓝色，红蓝草染红色，紫甘蓝显紫色，色彩鲜艳又健康。

这些食材全是当地常见植物，无化学添加。枫叶和红蓝草多在春季采摘，黄姜和蓝靛草全年可用，紫甘蓝则选新鲜叶片。五色饭不仅好看，还带着植物清香，是广西传统美食的代表。