奶皮子是什么材料?

奶皮子是用牛奶加工制成的传统美食，将鲜牛奶煮沸后静置，表面形成一层薄薄的奶脂，晾干后就成了奶皮子。奶皮子口感香浓，可以直接吃，也可以泡奶茶或做甜品，富含蛋白质和脂肪，营养价值很高。

奶皮子的制作工艺简单，但需要耐心和技巧，不同地区的做法略有差异。内蒙古、新疆等地都有制作奶皮子的习惯，是当地人喜爱的特色小吃。奶皮子保存方便，能放很久，是很好的零食和食材。