白菜放冰箱冷藏可以吗?

白菜放冰箱冷藏完全可以，而且能延长保鲜期。冰箱低温环境能减缓白菜水分流失，防止叶片发黄变蔫。冷藏时建议用保鲜袋装好，避免与其他食物串味。白菜在冰箱里能存放7到10天，口感依然脆嫩。

白菜冷藏前要挑掉烂叶，保持干燥。冰箱温度控制在4度左右最合适，温度太低容易冻伤白菜。新鲜白菜水分足，冷藏后炒菜或做馅都很方便，营养也不会流失。记得不要切好再放冰箱，整颗保存效果更好。