老白茶属于什么茶红茶还是绿茶?

老白茶既不属于红茶也不属于绿茶，它属于微发酵茶。老白茶经过多年存放，茶性温和，口感醇厚，带有药香和陈香。老白茶的制作工艺简单，不炒不揉，自然萎凋，保留了茶叶的原始风味。老白茶适合长期存放，存放时间越长，价值越高，茶汤颜色也会逐渐变深。

老白茶的主要产区在福建福鼎和政和，茶树品种以福鼎大白茶为主。老白茶冲泡后汤色橙黄明亮，滋味甘甜，香气持久。老白茶具有清热解毒、降火消炎的功效，适合四季饮用。老白茶可以煮着喝也可以泡着喝，煮出来的茶汤更加浓郁。老白茶在收藏市场上备受青睐，价格逐年攀升。