厨房厨师工资计入哪个科目?

厨房厨师的工资计入"生产成本"科目，属于餐饮企业的直接人工费用。这笔支出与食材采购、水电费等共同构成菜品制作的核心成本，直接影响餐厅的定价策略和利润核算。财务人员需按月汇总工资总额，确保成本数据的准确性和及时性。

实际操作中，工资发放通过"应付职工薪酬"科目过渡，最终转入"主营业务成本"。厨师工资明细需记录姓名、工时、加班费等信息，便于审计核查。部分餐厅还会将绩效奖金单独列示，反映不同岗位的贡献差异，帮助管理层优化人力配置。