香蕉适合什么温度保存?

香蕉适合在12到14摄氏度的环境中保存，这个温度能让香蕉保持新鲜，不会太快变黑。温度太高会加速香蕉成熟，太低则容易冻伤。香蕉喜欢阴凉通风的地方，冰箱冷藏反而会让果皮变黑，但果肉还能吃。

香蕉成熟后，室温保存2到3天没问题，如果想延长保存时间，可以挂起来或者用保鲜膜包住根部。香蕉怕潮湿，潮湿环境容易发霉，最好放在干燥处。如果香蕉熟透了，可以做成香蕉片或者香蕉奶昔，避免浪费。