燃气灶火盘大小影响火力吗?

燃气灶火盘大小直接影响火力大小。火盘直径大的灶具火力更强，能快速加热锅具，适合爆炒；火盘小的灶具火力温和，适合炖煮。家用燃气灶火盘一般在20到30厘米之间，火力输出从3000到5000瓦不等。火盘设计还影响火焰分布，均匀的火焰能让食物受热更均匀。

火盘大小还与燃气灶能效有关。大火盘需要更多燃气，耗气量增加；小火盘燃气利用率高，但加热速度慢。选购时需根据厨房空间和使用习惯选择。灶具品牌不同，火盘设计也有差异，有些采用多环火盘，火力可调节范围更大。定期清洁火盘孔洞能保持火力稳定，延长灶具寿命。