鲜肉冷冻可以保存多久?

鲜肉冷冻可以保存3到12个月，具体取决于肉类种类和储存温度。牛肉和羊肉能放更久，猪肉和禽类保存时间较短。冷冻温度需保持在零下18度以下，这样能有效抑制细菌滋生。肉类冷冻前最好分装成小份，方便取用避免反复解冻。

冷冻时间过长会影响肉质和口感，比如牛肉超过12个月可能会变柴。猪肉和鸡肉建议在6个月内吃完，海鲜类最好3个月内食用。冷冻肉解冻后要尽快烹饪，不能再次冷冻保存。定期检查冰箱温度，确保肉类始终处于冷冻状态。