咖啡磨豆机研磨度一般是多少合适?

咖啡磨豆机的研磨度通常在细砂糖到粗盐之间，具体取决于冲泡方式。手冲咖啡适合中等研磨，像细砂糖；法压壶需要粗研磨，类似粗盐；意式浓缩则要用极细粉，接近面粉细腻度。研磨太细会苦涩，太粗则味道寡淡，调整到水流通过咖啡粉的时间在20到30秒最佳。

不同咖啡器具对研磨度要求差异大。摩卡壶适合细研磨，滴滤机用中等偏细，冷萃咖啡需要粗研磨。家用磨豆机建议选择可调节档位的款式，研磨均匀度直接影响咖啡口感。新鲜研磨的咖啡粉香气更浓郁，每杯咖啡用粉量约15到20克，根据个人口味微调研磨度即可。