大白菜能放冰箱多久?

大白菜放冰箱能保存2到3周。冰箱的低温环境减缓了白菜的腐烂速度，但时间长了叶子还是会变黄变软。建议用保鲜袋装好，留点透气口，这样能延长保鲜期。白菜水分多，放久了容易出水，影响口感。

新鲜白菜买回来最好先晾干表面的水分，再放进冰箱冷藏。如果白菜已经开始发蔫，可以去掉外层叶子，里面的还能吃。冰箱里不要和其他水果放一起，有些水果释放的乙烯会让白菜更快变老。