冷冻羊肉的保质期是多长时间?

冷冻羊肉在零下18摄氏度的环境下能保存6到12个月。新鲜羊肉处理后密封冷冻，能保持肉质和营养，存放时间长短取决于冷冻温度和包装方式。家庭冰箱冷冻室温度波动大，建议不超过6个月食用，肉质口感会变差。

超市购买的冷冻羊肉包装注明保质期，开封后尽快食用。反复解冻冷冻羊肉容易滋生细菌，影响安全。冷冻羊肉颜色变暗或出现冰霜，说明保存不当，不宜再吃。合理冷冻能延长羊肉保存时间，但新鲜羊肉口感最好。