荸荠和马蹄是一种吗?

荸荠和马蹄其实是同一种东西，只是叫法不同。荸荠是学名，马蹄是俗称，就像土豆又叫马铃薯一样。这种水果生长在水田里，外皮褐色，果肉雪白，口感清脆，可以直接生吃，也能用来煮汤或炒菜。很多人在菜市场买到的“马蹄”，其实就是荸荠。

荸荠的营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，每100克果肉大约含30千卡热量。它还能清热解毒，适合夏天食用。不过生吃时要注意清洗，因为表皮容易藏有细菌。荸荠的吃法多样，除了当零食，还能做成甜品，比如马蹄糕，深受大人小孩的喜爱。