煮熟的山楂放冰箱冷冻保存吗?

煮熟的山楂可以放冰箱冷冻保存。冷冻能延长保质期，防止变质。山楂洗净煮熟后，彻底晾凉再装袋密封，避免冰晶产生。冷冻保存的山楂可保存3个月左右，取出后解冻即可食用，口感略有变化但风味仍在。

冷冻山楂适合做甜品或泡水喝。比如煮山楂水、做山楂糕或搭配酸奶。冷冻时分成小份更方便取用，避免反复解冻影响口感。注意密封防串味，冷冻后颜色可能变深，但营养基本保留。