雀巢巧克力脆脆鲨是代可可脂吗?

雀巢巧克力脆脆鲨含有代可可脂，这是一种人造油脂，成本较低。代可可脂的熔点较低，口感偏油腻，不如天然可可脂顺滑。市面上很多巧克力产品使用代可可脂替代天然可可脂，价格更实惠。消费者购买时需留意配料表，区分两者差异。

代可可脂在常温下呈固态，高温易融化，稳定性较差。长期过量摄入可能对健康不利，建议选择含天然可可脂的产品。雀巢巧克力脆脆鲨作为零食，偶尔食用无妨，但不宜多吃。健康饮食应注重均衡，减少高热量食品摄入。