白酒放入蒸馏器能蒸出酒吗?

白酒放入蒸馏器能蒸出酒。蒸馏器通过加热让酒精蒸发，冷却后凝结成液体。白酒本身含酒精，再次蒸馏可提高浓度。古代用陶罐蒸馏，现代设备更精确。蒸馏时火候控制很重要，火太大易焦糊，火太小效率低。蒸馏次数越多，酒精度越高，但风味可能变淡。蒸馏是提纯酒精的传统方法，至今仍在使用。

白酒蒸馏后得到高度酒，常用于勾调。蒸馏过程中，水分和杂质先蒸发，酒精随后留下。蒸馏器材质影响酒质，铜制设备能去除杂质。民间有土法蒸馏，用铁锅和竹管简单操作。蒸馏时间需几小时，产出量取决于原料。蒸馏技术让白酒种类丰富，如茅台、五粮液都经过蒸馏。蒸馏后的酒可直接饮用或陈酿。