年糕出自哪个地方?

年糕起源于中国南方，浙江宁波和绍兴地区最有名。当地人用糯米磨成粉，加水蒸熟后压成块状，方便保存和食用。年糕历史超过两千年，最早出现在春秋时期。浙江人过年必备年糕，象征年年高升，寓意吉祥。

年糕后来传到日本、韩国和东南亚。日本叫“餅”，韩国叫“떡”，做法略有不同。中国各地年糕口味多样，北方甜口，南方咸口。宁波年糕炒着吃，绍兴年糕汤里煮，上海年糕红烧肉配，各有特色。