烘焙面包开店怎么样?

烘焙面包开店需要考虑成本和选址。店面租金、设备购置、原料采购都是初期投入，一台烤箱就要上万元。选址最好在居民区或写字楼附近，人流量大才能保证销量。每天凌晨就要开始准备，揉面、发酵、烘烤，每一步都不能马虎。

面包种类可以丰富些，法棍、吐司、贝果、欧包都很受欢迎。新鲜出炉的面包香气能吸引顾客，试吃小样能增加购买率。节假日推出限定款式，比如中秋月饼、圣诞树根，能带来额外收入。保持品质稳定，回头客才会越来越多。