鱿鱼可以放冰箱冷冻吗?

鱿鱼可以放冰箱冷冻，冷冻能保存鱿鱼3到6个月。新鲜鱿鱼需先清洗，用保鲜袋密封后冷冻，防止水分流失。冷冻后鱿鱼肉质变硬，解冻后需尽快烹饪，避免反复冻融。冷冻鱿鱼适合做烧烤、炒菜或煮汤，口感依然鲜嫩。

冷冻鱿鱼要注意温度，冰箱温度需低于零下18度。解冻时自然回温或用冷水浸泡，不能用热水泡。冷冻前可切成小块，方便使用。鱿鱼冷冻后营养损失小，但风味会略微下降，建议尽快食用。