西安有名气的牛肉?

西安有名的牛肉当数腊牛肉，肉质紧实入味，配上馍就是地道肉夹馍。还有水盆牛肉，汤鲜肉嫩，搭配烧饼特别香。牛羊肉泡馍更是招牌，掰碎的馍吸满汤汁，一口下去满嘴满足。

西安回民街的牛肉小炒辣子香气扑鼻，牛肉片炒得嫩滑。酱牛肉切片后薄如蝉翼，下酒一绝。牛腱子卤得软烂，咬起来筋道十足。这些牛肉美食每天卖出上千份，游客排队也要尝鲜。