冷藏车拉冻品调到几度合适?

冷藏车运输冻品时，温度一般设置在零下18度到零下25度之间。这个范围能确保肉类、海鲜、冰淇淋等冻品保持新鲜，不会解冻或变质。比如冻牛肉、冻鸡翅、冻虾仁都需要低温环境，防止细菌滋生。温度过高会导致冻品表面结冰，影响口感；温度过低则可能让冻品变硬，不易处理。

不同冻品对温度有不同要求，冻水果、冻蔬菜可以稍微高一点，零下15度左右。冻冰淇淋必须低于零下20度，否则会融化。运输时要注意车厢密封，避免冷气流失。司机每隔几小时要检查温度记录仪，确保温度稳定。冻品数量多时，温度要调得更低，防止局部升温。