蜂蜜可以放入冰箱吗?

蜂蜜可以放入冰箱保存，低温能延缓变质，但冷藏后容易结晶变硬。室温下存放的蜂蜜流动性更好，取用更方便，只要密封好也能长期保存。蜂蜜本身是天然防腐剂，含糖量高，细菌很难生长，所以放不放冰箱都能吃。

蜂蜜结晶是正常现象，不是变质的表现，温水浸泡就能恢复原状。冰箱湿度大，开封的蜂蜜容易吸潮，最好用密封罐装好。蜂蜜放阴凉处避光保存最佳，避免阳光直射和高温环境，这样能保持最佳口感和营养。