海茸的营养价值是多少?

海茸富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和多种维生素，每100克含钙量高达300毫克，铁元素也有20毫克左右。它还含有碘、锌等微量元素，热量却很低，适合减肥人群食用。海茸中的多糖物质能增强免疫力，抗氧化成分有助于延缓衰老。

海茸的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。它还含有天然藻胶，对皮肤有保湿作用。海茸中的不饱和脂肪酸能降低胆固醇，保护心血管健康。作为低钠食品，它适合高血压患者食用，日常食用可补充多种营养。