香椿树的树根是不是自带香味?

香椿树的树根确实自带香味，树根含有丰富的油脂和挥发油，散发出独特的清香。树根的香味比嫩芽更浓郁，挖开泥土就能闻到一股刺鼻的香气。有人用树根泡水喝，据说能清热解毒。树根的香味会随着季节变化，春天最浓，冬天变淡。

香椿树根的香味来自树皮内部的香椿素，这种物质能驱虫防腐。树根埋在土里几十年，香味依然不会消失。老农说，砍掉香椿树后，树桩留在地里几年，挖出来还是香的。树根的香味还能吸引昆虫，帮助传播种子。