北京西餐厅厨师长工资多少?

北京西餐厅厨师长月薪一般在1万5到3万元之间，具体看餐厅档次和经验丰富程度。高端酒店或知名餐厅能拿到4万以上，普通西餐厅可能只有1万出头。工资还包含绩效奖金和年终奖，总收入会更高一些。工作强度大，每天要处理食材、研发菜单、管理团队，压力不小。

厨师长需要精通法餐、意餐等西式烹饪，还得懂食材采购和成本控制。有5年以上经验才能胜任，英语流利很重要，因为要和外国供应商沟通。一线城市机会多，但竞争激烈，二三线城市工资稍低，生活压力也小。这个职业越老越吃香，资深厨师长很抢手。