时间:01-20人气:12作者:提拉米苏
厨师做老板很有前途,不少餐厅老板都是厨师出身。厨师懂菜品、懂食材,能做出好味道吸引顾客。比如川菜馆老板擅长辣味,粤菜馆老板精通海鲜,靠手艺站稳脚跟。加上现在餐饮需求大,创业机会多,只要菜品有特色,生意就能火起来。
厨师转型老板也有挑战,要兼顾管理、营销和财务。有的厨师开餐馆后忙得团团转,既要做菜又要管人。但经验丰富的厨师能控制成本,保证菜品质量,很多知名餐饮品牌都是厨师创立的。只要肯学习经营,厨师当老板前景很光明。
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